Le Tarn, célèbre pour ses gorges est également une fantastique rivière à truites. Mais du fait de l’extraordinaire clarté des eaux, elles ne sont pas faciles à faire mordre.
La Dourbie, quant à elle, est certainement l’une des plus belles rivières à truites d’Europe. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme la belle verte, avant de rejoindre le Millau. La Dourbie, comme toutes les autres rivières de cette région calcaire, roule des eaux transparentes et riches en nourriture. Elles sont très favorables à la croissance des truites.
Le Cernon, proche de La Communale, mais aussi La Muse, La Sorgues, Le Dourdou sont des ruisseaux intéressants pour la pêche à la truite.
Les retenues en aval de Millau sur le Tarn ( Pinet, Jourdanie, Le Truel, Lincou) ou les lacs du Lévezou (Pareloup, Villefranche de Panat) permettent la pêche aux carnassiers (brochets, perches, sandres) mais sont aussi appréciés des carpistes.
Des moniteurs proposent différentes initiations :