Nos 350 brebis se baladent sur près de 300 hectares toute l’année. La seule période où nous les rentrons en bergerie, c’est pendant les agnelages, lorsque les brebis mettent bas. Les agneaux nés au printemps sont avec leur mère sur les pâturages de la ferme. Ce sont les agneaux proposés à la vente de septembre à décembre. Les autres naissent en novembre en bergerie et sont élevés sous leur mère puis nourris du foin et du grain récoltés sur la ferme, plus un aliment bio du commerce . Ces agneaux sont disponibles de mars à juillet. Les conditionnements sont l’agneau entier (découpé ou non) et le demi agneau. AGNEAU BIO DU LARZAC à coté de L’Hospitalet du Larzac.